Cầy Hương Hấp Nguyên Con – Tinh Hoa Ẩm Thực Núi Rừng Tại Chín Trâu

Ẩm thực núi rừng từ lâu đã nổi tiếng với hương vị độc đáo, nguyên bản và đậm đà khó quên. Trong số những đặc sản quý hiếm và được săn đón, Cầy hương hấp nguyên con là món ăn mang lại sự trải nghiệm trọn vẹn – không chỉ về vị giác mà còn về văn hóa ẩm thực.

Đặc sắc từ nguyên liệu đến cách chế biến

Cầy hương (hay còn gọi là cầy vòi hương) là loài động vật sống trong môi trường tự nhiên, thịt thơm đặc trưng, mềm mà không ngấy, giàu dinh dưỡng. Để làm nên món cầy hương hấp nguyên con, Chín Trâu lựa chọn kỹ càng từ những con cầy khỏe mạnh, tươi ngon, sơ chế sạch sẽ và ướp cùng thảo mộc tự nhiên: gừng, sả, tiêu rừng, lá mắc mật...

Món ăn sau đó được hấp nguyên con trên hơi nóng giữ trọn hương vị, từng thớ thịt chín tới mềm ngọt, thơm nức mùi thảo mộc hòa quyện với mùi đặc trưng của thịt cầy – tạo nên cảm giác ngon khó cưỡng, lạ miệng mà không kén người ăn.

Vì sao thực khách yêu thích cầy hương hấp tại Chín Trâu?

• ✅ Thịt thơm – mềm – ngọt đậm vị núi rừng

• ✅ Gia vị ướp độc đáo, sử dụng nguyên liệu tự nhiên chuẩn Tây Bắc

• ✅ Hấp nguyên con giữ trọn độ dinh dưỡng, đẹp mắt và sang trọng khi dọn ra bàn

• ✅ Phù hợp với những buổi tiệc đặc biệt, tiếp khách quý, hội họp gia đình, bạn bè

• ✅ Món nhậu “đỉnh cao” – dùng kèm rượu nếp cái hay bia đều cực hợp

Gợi ý thưởng thức

Cầy hương hấp nguyên con thường được dọn kèm nước chấm muối tiêu chanh, rau rừng hấp hoặc các loại lá thơm. Khi ăn, bạn có thể xé tay từng miếng thịt chín mềm, cảm nhận vị ngọt lan tỏa nơi đầu lưỡi – đúng chuẩn món ngon dành cho người sành ăn.

📍 Nhà hàng Chín Trâu: Biệt thự 2.8, Nguyễn Xuân Khoát, P. Xuân Đỉnh, Q. Bắc Từ Liêm, Hà Nội
📞 Đặt bàn hoặc đặt món đặc biệt: 0867 960 870
🌐 Xem thêm thực đơn đặc sản: https://chintrau.vn