Chín Trâu - Món ăn Việt, vạn yêu thương

CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN.

Chuẩn hóa “chất lượng sản phẩm“ là yếu tố then chốt trong việc phát triển ẩm thực trâu “giật“. CHÍN TRÂU xây dựng chiến lược đem sản phẩm chuẩn “Việt Nam“ không chỉ đi tới mọi miền tổ quốc mà còn giới thiệu được tới đa dạng thực khách quốc tế.

KHÁM PHÁ THỰC ĐƠN

Thực đơn hơn 108 món từ thịt trâu tươi giật thượng hạng.

Chín Trâu tuyển chọn những thực phẩm đáp ứng đầy đủ cả về vị giác và dinh dưỡng , cũng như tiêu chí cao về vệ sinh an toàn thực phẩm. Phòng phát triển sản phẩm hợp tác với các bếp trưởng với hơn 15 kinh nghiệm trong chế biến các món Á – Âu để không ngừng đưa ra cải tiến, sáng tạo mới cho món ăn ngon miệng, độc đáo. Các món ăn mới ra mắt hàng tháng luôn được dựa trên những khảo sát nghiên cứu cập nhập theo xu hướng mới nhất.

TẦM NHÌN

SỨ MỆNH CỦA CHÍN TRÂU

Chúng tôi luôn có những bước phát phát triển mạnh mẽ, vững chắc, liên tục mở các chuỗi nhà hàng, duy trì những giá trị mà công ty đã tạo dựng, hoàn thiện quy trình vận hành hệ thống nâng cao các tiêu chuẩn nhằm cung cấp đến khách hàng những sản phẩm và dịch vụ tốt nhất.
GIÒN, MỀM, NGỌT Là tiêu chí chất lượng của tất cả các món ăn được chế biến từ thịt trâu tươi giật.

TẬN TÂM chính là kim chỉ nam cho thái độ dịch vụ mà các nhân sự đã được đào tạo tại Chín Trâu.

GIÁ TRỊ CỐT LÕI

Hiểu được sự quý giá của món ăn đến từ nguồn nguyên liệu sạch chuẩn tươi “giật”, Chín Trâu đầu tư chỉn chu một cách trọn vẹn về quy trình – từ nguồn giống đến chế biến thành phẩm và phục vụ thực khách. Hình thành bãi chăn thả trâu quy mô – trâu lấy thịt hoàn toàn được ăn cỏ tự nhiên và được chăm sóc theo chế độ đặc biệt. Xây dựng và đồng bộ quy trình với những tiêu chuẩn khắt khe từ khâu chọn giống, chọn trâu, giết mổ, lấy thịt, chọn nguyên/phụ liệu, cách chế biến món ăn đến quy trình phục vụ,… tất cả đều đảm bảo được thực hiện nghiêm ngặt, chỉn chu nhằm đem đến những giá trị tốt nhất trong từng món ăn gửi tới khách hàng.