Cá Lăng Nướng Riềng Mẻ – Món Ngon Dân Dã, Đậm Đà Khó Quên

CÁ LĂNG NƯỚNG RIỀNG MẺ – MÓN NGON DÂN DÃ, ĐẬM ĐÀ KHÓ CƯỠNG

Nếu bạn là tín đồ của những món nướng dân dã, đậm đà hương vị truyền thống, thì cá lăng nướng riềng mẻ chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ miếng đầu tiên. Không chỉ hấp dẫn bởi lớp da vàng óng, thịt cá thơm lừng, mềm ngọt mà còn bởi hương riềng nồng nàn, vị mẻ chua dịu đầy kích thích vị giác. Món ăn này được yêu thích không chỉ trong bữa cơm gia đình mà còn xuất hiện trong các bữa tiệc, tụ họp bạn bè, trở thành tâm điểm của bàn ăn.

Bí quyết tạo nên hương vị đặc biệt

Cá lăng là loại cá nước ngọt có thịt chắc, ngọt tự nhiên, ít xương dăm, rất thích hợp để chế biến các món nướng. Để có món cá lăng nướng riềng mẻ ngon đúng điệu, khâu tẩm ướp vô cùng quan trọng. Cá tươi sau khi làm sạch được cắt khúc vừa ăn rồi ướp với hỗn hợp gồm riềng giã nhuyễn, mẻ chua, mắm tôm, nghệ, tỏi, ớt và một chút mật ong để tạo độ bóng và giúp cá lên màu đẹp khi nướng.

Sau thời gian ướp đủ thấm, cá được nướng trên than hồng, mùi thơm của riềng quyện với cá lan tỏa, kích thích khứu giác vô cùng. Lớp da cá cháy xém nhẹ, giòn giòn nhưng bên trong thịt vẫn giữ được độ mềm, béo ngậy, không hề bị khô.

Cách thưởng thức cá lăng nướng riềng mẻ chuẩn vị

Món này ngon nhất khi ăn kèm bún tươi, rau sống như húng quế, xà lách, diếp cá, dưa leo, cà rốt, chuối xanh… và chấm cùng nước chấm chua ngọt hoặc mắm nêm đậm đà. Miếng cá nóng hổi, thơm lừng hòa quyện với vị thanh mát của rau, sợi bún mềm mịn, thêm chút cay nhẹ từ ớt, chút chua của chanh tạo nên hương vị hài hòa, khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đậm chất truyền thống để thưởng thức cùng gia đình, bạn bè, thì cá lăng nướng riềng mẻ chắc chắn là lựa chọn không thể bỏ qua. Hãy đến CHÍN TRÂUU  để trải nghiệm trọn vẹn hương vị thơm ngon này cũng các Món ăn được chế biến từ thịt Trâu tươi ngon nhé!